最近少しずつ暖かくなってきたかな~?と思ったらまた極寒!と、安定しないお天気ですが、和菓子の世界には一足お先に春が来ているようです♪
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源吉兆庵の「野の宴」と「雛あそび」
中身はこんな。
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こちらが野の宴。白餡と苺ピューレが甘酸っぱく絶妙なバランス。周りを覆っているお餅?求肥?もフワフワ柔らかくてなんともいえない肌触り(*^-^*)
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こちらが雛あそび。菱餅を意識しているような色合わせです。
中には桃の果実が入っていて爽やか!寒天のプルンとした舌触りがたまりません!

どちらも「爽やかで甘酸っぱい」という系統で春が来た!って感じでした(^^♪


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野の宴 6個入[宗家源吉兆庵]
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